Prezentare generala
Dopamina este un tip de neurotransmitator care transporta impulsurile nervoase prin creier. In organism, nivelurile adecvate de dopamina contribuie la reglarea starii de spirit, atentiei si procesului de invatare, putandu-ne afecta chiar personalitatea. Potrivit Institutului Franklin, hrana este cea mai buna sursa de aminoacizi precum tirozina, aceasta din urma ajutand la producerea si reglarea nivelului de dopamina. Prin consumul de alimente bogate in tirozina putem stimula productia de dopamina in mod natural si sa ne mentinem o stare buna de sanatate.
Afinele si spirulina
Conform unui studiu din 2005 publicat in revista „Neurologie experimentala”, o dieta bogata in afine si spirulina – alge verzi-albastre – a imbunatatit nivelul de dopamina la animalele de laborator. Aceste alimente au diminuat inflamatia in organism, au limitat leziunile provocate de radicalii liberi restabilind, totodata, nivelurile de dopamina, dupa ce acestea au fost modificate de catre cercetatori. Studiul sugereaza ca si alte alimente bogate in antioxidanti pot avea un efect similar asupra reducerii inflamatiei si mentinerii nivelurilor sanatoase de aminoacizi.
Surse animale
Middle Tennessee State University sugereaza ca orice aliment bogat in proteine animale poate ajuta la cresterea nivelurilor de dopamina in organism. Pot fi amintite mai multe soiuri de peste, carnea de pui, curcan dar si alte sortimente de carne de pasari de curte. De asemenea, pot fi incluse aici si ouale. Aceste alimente bogate in tirozina ofera o modalitate eficienta de mentinere sau crestere a depozitelor de dopamina.
Surse non-animale
Pentru vegetarieni, unele produse din plante pot contribui la refacerea sau cresterea nivelurilor dopaminei. Middle Tennessee State University recomanda branza, iaurtul si laptele, precum si produsele alimentare care sunt bogate in aceste ingrediente. Aceste optiuni sunt potrivite pentru unii vegetarieni, dar nu si pentru vegani. Veganii care urmaresc cresterea aportului de tirozina pot incerca semintele de dovleac sau susan, migdalele, alunele sau diverse legume. Conform Centrului de Sanatate de la Universitatea din Michigan, multe alimente care sunt bogate atat in proteine cat si in carbohidrati pot determina cresterea nivelului de dopamina. Tofu si majoritatea produselor pe baza de soia, de asemenea, sunt surse bogate de tirozina.
Alte surse
Potrivit Centrului Medical Maryland, graul si ovazul integral, care sunt bogate in proteine si carbohidrati, pot furniza un nivel ridicat de aminoacizi precum tirozina. Acelasi lucru este valabil pentru avocado, care este, de asemenea, plin de grasimi sanatoase. Atat bananele cat si fasolea lima sporesc nivelurile de dopamina in timp.
Sursa: http://www.livestrong.com/article/249869-dopamine-rich-foods/
